|
|
|
Verse 01.
Ya,ya,na,na
Kocsit kaptál otthonról, én a szüleimtől kitartást
Ha elbasztad te pénzt, én az apámtól bíztatást
Hogy bírjam az iramot felnőtt, érzett a lelkem
Már tudom nem másnak, magamnak kell megfelelnem
Inkább állba verjél, mint térdre rogyjak hogy nevess
Az élet talán olyan, akár egy négycentis feles
Először nem érzed, majd béget istri veled
Begyújtja a tested, csak legyen hozzá beled
Mit tanultam eddig, csendet a hangzavarba
Rést látni a falakba, világot érteni meg szavakba
Volt hogy vak voltam, szememtől nem láttam
Sötét szobába zárva kezed megtaláltam
Úgy érzed tudod, pedig felét se láttad mint én
Voltam padlón, megtörtem mint prizmán a fény
Száz felé szórd szét, egy perc lehet acélkemény
Jöhet új pirkadat, nekem mára a cél a remény
Nem dalolsz, csak dúdolsz, ha esik akkor zuhog
Nyers erő visz, a szteroidok hazugok
Nem dalolsz, csak dúdolsz, ha esik akkor zuhog
Nyers erő visz, a szteroidok hazugok
Refrén (2x)
Az élet is irodalom, ha élem akkor írom-hagyom
A piszkozatot nem kell, élesbe hogy bírom vajon
Ez nem teszt, itt az veszt, kinek visszavág a birodalom
Az lesz a feszti képem, elmondom tíz oldalon
Verse 02.
Az élet az lottó, megvezet mint Ottó
Tartsd oda az arcod, ez nekem a mottó
Zsebemben a fot(t)ó, nem elég a jóból
Hogy eltelnek az évek, megérek mint a jó bor
Az élet az lottó, megvezet mint Ottó
Tartsd oda az arcod, ez nekem a mottó
Szerencsejáték és én mindent merek ya
Próbálok úgy élni, remélek nyerek ma
Telített a pakli, mindenki keresi a párját
A zuhanás nem számít, beton keni el a száját
Adhatod a ráját, a bot arra is rájár
Leghidegebb szív is érzi, olvadás ne fájj már
Eltűnik a burok, sebezhető a felszín
A könnycseppek foltozzák, azt nem mossa a Persil
Persze lehet steril minden, nincs piszok rajta
Az a fajta összeroppan majd az első bajba
Persze lehet steril minden, nincs piszok rajta
Az a fajta összeroppan majd az első bajba
Refrén (2x)
Az élet is irodalom, ha élem akkor írom-hagyom
A piszkozatot nem kell, élesbe hogy bírom vajon
Ez nem teszt, itt az veszt, kinek visszavág a birodalom
Az lesz a feszti képem, elmondom tíz oldalon
Verse 03.
Itt ízetlen az élet, ha nyeled akkor fáj
A keserű pirulától is dagad a máj
Ha keresed a gyümölcsét, egy rakott raklapát
A dellát vidd el, szavad szava maradtál
Minden egyes rózsának megvan maga tüskéje
Kapcsolat egy csata, minden csatának van büszkéje
Kézen fogva rohanunk álmokat üldözni
Úgy érzem azok kergetnek el tűzföldig
Kérded minek űzködni, ha lebeszél tíz földim
Olyan ez a belföld, mint ha én volnék külföldi
Kell néha kürtölni, had hallják a titánok
Elmúlnak az évszakok, megsárgul fura taktikátok
Ital lesz a kín, étel lesz a drogokból
Hosszú éjjel napokból, a vége mint a Dragon Ball
A harcosból öreg lesz, az öregből meg bölcs
Nem éltél igazán, akkor attól benned görcs
Lepereg a filmed, ne kelljen ásítani
Légy rá büszke, ne kelljen semmit megmásítani
Van mikor elég, van mikor kérnék még
Mindennek van két oldala, úgy mint az érméknél
Van mikor elég, van mikor kérnék még
Mindennek van két oldala, úgy mint az érméknél
Refrén (2x)
Az élet is irodalom, ha élem akkor írom-hagyom
A piszkozatot nem kell, élesbe hogy bírom vajon
Ez nem teszt, itt az veszt, kinek visszavág a birodalom
Az lesz a feszti képem, elmondom tíz oldalon
A nők szerepe egyre láthatóbbá és meghatározóbbá válik a gasztronómiában, ezt hangsúlyozza idén a hazai gasztro szcéna legkedveltebb eseménye, az MBH Bank Gourmet Fesztivál, május 24-26. között, a Millenárison. A „sétáló országkóstoló” ezúttal is nagyot merít a hazai kulináris kínálatból: kiváló éttermek, cukrászdák, pékségek és változatos italfelhozatal - a kávékülönlegességektől a koktélokon át a pezsgőkig - sorakozik majd mintegy száz kiállító kínálatában.
Az MBH Bank Gourmet Fesztivál esetében már hagyomány, hogy mindig más-más témát helyez a fókuszba. Korábban ikonikus ételeken, majd egy-egy alapanyagon volt a hangsúly, később a hagyomány, a magyar konyha öröksége, tavaly pedig az új generáció egyre fokozódó szerepe került középpontba.
„A 2024-es Gourmet Fesztivál az inspiráló női energiákra fókuszál, amihez három nagykövet társult Fekete Zsóka, Ormós Gabriella és Ötvös Zsuzsanna személyében. Bár a gasztronómia különböző területein tevékenykednek, de mindhármuk szakmai útja és sikere nagyon inspiráló és példaértékű. A nagyköveteink mellett természetesen igyekszünk bemutatni a hazai gasztronómia számos további női szereplőjét is a fesztiválon. A „női energiákat” erősíti majd Stahl Judit, és az általa létrehozott Flódni című gasztroszínházi előadás is” – mondta el Nemes Richárd , a Gourmet Fesztivál főszervezője.
„Úgy volt, hogy veszünk néhány állatot, de mondta a gazda, hogy valószínűleg vemhesek. Egy héten belül több mint ötven mangalicánk lett” – mesélte Fekete Zsóka , aki eredetileg zöldséget akart termeszteni a családi földeken, de ezután a húsra váltott. Mint elmondta, nem volt könnyű beletanulni a tenyésztésbe, feldolgozásba és értékesítésbe, de mára már az egész családját bevonta a vállalkozásba. A gazdasága immár közel 400 szőke mangalicát számlál. A vállalkozás 2012-ben indult, egy évvel később már díjakkal ismerték el Zsóka magas minőségű kisüzemi prémiumtermékeit.
Ormós Gabriellának esze ágában sem volt pékséget nyitni. A kommunikációs szakmát azonban felváltotta a kovász bűvölete. „Lett egy hobbim, amivel egyre több időt töltöttem és azt éreztem, hogy megszületett bennem egy döntés” – mesélte Gabriella, akinek azóta a legfontosabb küldetése, hogy minél több embert megtanítson finom és egészséges kenyeret sütni. Tavaly a pop-up pékségét cserélte állandóra Ormós Gabriella, aki a Jenői Pékség, egyben a Kovászlabor közösség alapítója.
Ötvös Zsuzsanna klasszika-filológia szakos doktori hallgatóként vált gasztro-bloggerré, majd cukrásszá. Az elmúlt tíz évben több neves fine dining étteremben dolgozott, jelenleg a Laurel Budapest cukrász- és társséfje. „Az ELTE Nyelvtudományi Doktori Iskolájában, Ókortudományi Doktori Programon klasszika-filológiából doktoráltam, és emellett kezdtem el blogot írni” – emlékszik vissza Zsuzsanna, mint mondta, akkoriban nagyon sok időt töltött könyvtárakban, de hiányzott neki, hogy két kézzel alkosson. A nagy vízválasztó néhány szilikon bonbonforma volt, amit vásárolt, „ajándékba készítettem velük bonbonokat, ami hatalmas élmény volt” – mondja Zsuzsi. Innen ívelt az út a Michelin-kalauz által ajánlott Laurel Budapestig.
„Az MBH Bank nagy örömmel támogatja immár második éve a Gourmet Fesztivált, mely évről-évre a tavasz egyik fénypontja és fontos találkozási alkalom, ahol számos ügyfelünket láthatjuk vendégül. A Gourmet Fesztivál nemcsak felvonultatja a hazai gasztronómiai élet legjavát, de az idei rendezvényen kiemelt figyelmet kapnak a kiváló női séfek, cukrászok, pékek és termelők, akik egyre látványosabb szerepet vállalnak a vendéglátásban. A hazai vállalkozások és kiemelten a női vállalkozók támogatása szívügyünk, így reméljük, hogy az idei fesztivál nemcsak fontos találkozási lehetőség lesz sokak számára, hanem inspirációt is nyújt, új recepteket ismerhetünk meg a gasztronómiában és a vállalkozásban egyaránt” – emelte ki Kutas István, az MBH Bank kommunikációs ügyvezető igazgatója.
A Samsung támogatásával létrejött Gourmet Akadémia színpadának zárónapja idén egy igazán különleges gasztro-kulturális élményt tartogat. A Flódni című előadás „alapanyagait” két összetevő adja: egyrészt Stahl Judit gasztronómiai szakértelme, másrészt neves színészek improvizációs talentuma, a produktum pedig mindig egyedi és megismételhetetlen. “Amit láthatunk, az egy improvizációs gasztroszínház, sok röhögéssel, alapvetően édes ízben, és némi savanykás zamattal” – meséli Stahl Judit, az előadás megálmodója. A recept pofonegyszerű: elegyítik a színházi rögtönzést, a gasztronómia kultúrtitkait és a hajdani zsidó Budapest történetét. Aztán az improvizációs műfaj négy kiváló színésze tálalja a nézőknek Stahl Judit főztjét. „Pont olyan sül ki belőle, mint egy finom flódni” – meséli Stahl. Az előadást – melynek szituációs ötleteiben jelentős szerepet vállalt Stahl Judit lánya, Stahl-Bohus Hanna is - kiváló színészgárda kelti életre: a Gourmet Akadémia színpadán Jordán Adél, Stefanovics Angéla, Kálloy Molnár Péter és Szabó Győző lépnek majd színre.
A Gourmet Akadémia színpada számos további programmal készül idén is. Maki Stevenson, a Makifood Cookery School and Events alapítója japán-magyar ételkombinációkat fog bemutatni. A Kovászlabor workshopon Ormós Gabriella pék, a Jenői Pékség megálmodója a gyakorlatban is bemutatja kovászolás titkait. Arya Razavi, az Arany Kaviár nemzetközi kaviár specialistája egy izgalmas kóstoló keretében mutatja be mindazt, amit az igazán jó kaviárokról tudni érdemes. A kelt tészták rajongói egy nagykunsági sütemény készítésének fortélyait leshetik el annak koronázatlan királynőjétől, a kunmadarasi Ferdinánd Bisztró háziasszonyától, Kálmán Évától. Tóth Szilárd - a SALT Budapest séfje - a Gourmet nagykövete, Fekete Zsóka mangalica tarjájából készíti el mindannyiunk szíve csücskét, a rántott húst – persze egy kicsit extrábban, mint azt megszoktuk. Szintén izgalmasnak ígérkezik a bibimbap készítés Kim Taeyennel és Mautner Zsófiával, ahol a koreai konyha szakértője enged betekintést a koreai gasztronómia világába és persze megtudhatjuk, mi is az a bibimbap. Két különös hangulatú apró étterem séfje is bemutatkozik a színpadon: Kiss Zaida, a budapesti Zinchenco Kitchen séfje és Katkó Kriszta, a szegedi Alkimista Kulináris Műhely séfje koprodukciós finomfőzelékkel érkezik. Hogy készül egy vegán desszert? Veganizálható-e egy hagyományos desszert? Ezekről fog beszélni az idei fesztivál nagykövete, Ötvös Zsuzsanna, a Laurel Budapest cukrász- és társséfje, aki kóstolót is hoz a vegán sütijeiből. És azt is megtudhatjuk, hogyan készül az igazi erdélyi padlizsánkrém, a vineta, Kati mama és György Réka (Páva Étterem) segítségével.
Az idei MBH Bank Gourmet Fesztivál vasárnapja – lévén gyereknap – a fiatal korosztály és a kisgyermekes családok számára is tartogat meglepetéseket. Ezen a napon a 18 év alattiak ingyen léphetnek be a Gourmet-ra, de lesznek ajándék édességek és gyerek workshopok is. A családosan érkezőket kilenc népszerű cukrászda várja robbanócukros minimakaronnal és más ajándék desszertkülönlegességekkel . A Gourmet Akadémia színpadán is számítanak a kicsikre: A KitchenAid workshopján fagyit lehet készíteni, Wossala Rozina szülő - gyerek párosokkal fog tésztákat és “pikk-pakk” szószokat főzni, Lefkovics Lea, a SALT Bakery vezetője pedig a keksz és az amerikai cookie elkészítésébe avatja be a gyerekeket. A Gourmet Akadémia legtöbb programja és kóstolója ingyenes, a workshopokra jelképes részvételi díj mellett érdemes előre regisztrálni a fesztivál honlapján.
Végezetül, de nem utolsó sorban Nemes Richárd elmondta, hogy összeállt a fesztiválon kiállító több mint 50 étterem és cukrászda teljes kínálata is. A fesztivál idei menüjének különlegessége, hogy számos pénztárcabarát étel is szerepel benne, amelyeket legfeljebb 2.500 Ft-os áron vásárolhatnak meg a látogatók.
Az idei Gourmet kiállítóit itt láthatjuk, belépőjegyet pedig itt lehet előzetesen vásárolni, a helyszíni jegyárakhoz képest jelentős kedvezménnyel.
www.gourmetfesztival.hu
Fotó: Gourmet Fesztivál
